Rencontres femme tanzanie, Activités du voyage

Ici, tout pousse! Ces quinze femmes ont créé enun jardin potager de 2 m2 avec le soutien de Slow-Food dans le cadre du projet 10 jardins potagers en Afrique.

Tout pousse…et tout est consommé! Les légumes, leurs racines, tiges et feuilles, les plantes médicinales et les savoureux fruits tropicaux.

Rencontre tanzanie

Côté légumes, elles produisent en grande quantité des amarantes, des cowpeas sorte de haricotsdes citrouilles, des patates douces, des yams, des champignons, du manioc et des cassaves. Tous ces rencontres femme tanzanie se retrouveront dans nos assiettes au cours du déjeuner, très peu cuits pour conserver leurs nutriments et vitamines.

Les femmes élèvent également un petit cheptel de vaches, poulets, porcs et chèvres. Un vrai paradis! Ce collectif de femmes est complètement autonome… Ces femmes produisent une alimentation saine, traditionnelle et bio, sans engrais ou pesticides. Une autre femme responsable de Slow-Food à Dar es Salaam, Freda Chale, a écrit un remarquable petit ouvrage qui recense les plantes de Tanzanie, leurs vertus thérapeutiques et la façon de les cuisiner.