A la recherche femmes chefs

A la recherche des femmes chefs - film - AlloCiné

Adresse e-mail Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable Où sont les femmes chefs?

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Elles sont nombreuses et pourtant sous-représentées par rapport aux hommes. La réalisatrice Vérane Frédiani est partie à leur recherche pour donner un coup de fourchette à ce sujet presque tabou.

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Verdict dans son documentaire "À la recherche des femmes chefs". En salle le 5 juillet. Désirée de Lamarzelle : Le point de départ de votre film se fait avec votre recherche google du mot « chef » dont les réponses sont essentiellement masculines. Comment est né votre projet de documentaire?

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Il faut essayer de comprendre pourquoi. Je suis partie de là.

Une journaliste vous dit dans le reportage : « on ne sait pas les trouver, elles sont parfois dans des petits restos, mais pas connus ». Il y a moins a la recherche femmes chefs femmes chefs de talent que a la recherche femmes chefs hommes?

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La première raison est que les investisseurs sont moins importants dans les restaurants tenus par des femmes. Des femmes au même niveau de créativité que ces derniers stagnent dans des petites structures.

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Et du coup elles sont oubliées. Mais dans la réalité il y a eu beaucoup de cuisinières professionnelles. Sans oublier celles qui officiaient avec talent dans les petites auberges, les restaurants de province.

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Bien sûr. Plus il y en aura, et plus on osera.

Un film de Vérane Frédiani fr eng Vérane Frédiani est partie aux quatre coins de la planète à la rencontre de femmes chefs qui innovent dans la haute gastronomie, dans la restauration et dans les métiers de bouche. Tout au long du film, on suit ces femmes dans les cuisines des grands restaurants, au sein des écoles, mais aussi dans la rue avec la street-food qui a le vent en poupe. We will meet innovative women in the food world changing the game at all levels: chefs, sous chefs, sommeliers, activists…. Haute gastronomy and street food.

Quelle réaction attendez-vous du film? En plus de la solidarité, quels sont les autres leviers pour accompagner les femmes chefs?

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Enfin le troisième levier, ce sont les réseaux. Mais on avance dans nos carrières, que ce soit dans la cuisine ou autre chose, grâce aux réseaux.

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La Ferme Productions Où et comment sera diffusé votre film? La sortie est le 5 juillet, dans une trentaine de salles en France.

Notamment dans les villes où il y a des cinémas indépendants, et qui se sont engagés sur plusieurs semaines : Marseille, Aix, Bordeaux, Montpellier, Lyon, Lille, Paris.

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Je me retrouve à le diffuser avec ma propre société. Leur réaction était de me demander quel était le scénario, et où je voulais en venir.

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Sauf que pour que les femmes avancent, il faut voir mon film.

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